Parmigiano Reggiano – 30 mesi – 1,5Kg
€29,37 IVA inclusa
Formaggio a pasta dura, cotta e a lenta maturazione, prodotto con latte crudo, parzialmente scremato, registrato come Denominazione d’Origine Protetta ai sensi del REG. CE 510/2006.
Il Parmigiano-Reggiano oltre i 30 mesi di stagionatura, il più ricco di elementi nutritivi, risulta più asciutto, più friabile e più granuloso.
Il sapore è più deciso e le note di spezie e frutta secca risultano predominanti.
